フランス料理の会（第２回）

10月28日、de Lunaでフランス料理の会（第２回）を楽しんだ。メニューは以下の通り。

Roasted Jumbo ShrimpFlavored with Lemongrass and Coconut

Roasted Red Snapper, Basil Gazpacho, Black Glutinous Rice, and Vegitable Skewers

Warm Strawbery Soup with Diced Mango, Apricot-Peach Sorbet

今回のテイストは、面白かった。すなわち、フランス料理をベースとしつつ、インドネシア料理のような味付けをミックスさせていた。前回の何となく無難な味付けからすると、新しい味を出してみようという意欲がより表れていた感じがする。