Ya Kun Kaya Toast、マカッサルにも登場

シンガポールの有名なカヤ・トーストの店Ya Kun Kaya Toast。東京の豊洲にも支店があるが、最近は、ジャカルタのショッピング・モールなどにどんどん出店している。と思ったら、マカッサルにも支店がオープンしていた。

場所はパナクカン・モールの、ハイパーマートの入っている建物から横断通路を通ってカルフール側に曲がる角の所にある。

ここのカヤ（ココナッツ＋卵＋砂糖をこねたジャムのようなもの）は白っぽい色をしているが、マカッサルのプーナム・コーヒーハウスやプルナマという銘柄のカヤは茶色っぽい色をしている。前者が白砂糖、後者がヤシ砂糖を使っているからである。濃厚さという点では、マカッサルのカヤに軍配が上がる。

プーナム・コーヒーハウスの支店もこのYa Kun Kaya Toastのすぐ近くにあるので、ハシゴして、食べ比べてみるのも面白いだろう。