2008年11月11日火曜日

フランス料理の会(第2回)

10月28日、de Lunaでフランス料理の会(第2回)を楽しんだ。メニューは以下の通り。

Roasted Jumbo ShrimpFlavored with Lemongrass and Coconut


Roasted Red Snapper, Basil Gazpacho, Black Glutinous Rice, and Vegitable Skewers


Warm Strawbery Soup with Diced Mango, Apricot-Peach Sorbet

今回のテイストは、面白かった。すなわち、フランス料理をベースとしつつ、インドネシア料理のような味付けをミックスさせていた。前回の何となく無難な味付けからすると、新しい味を出してみようという意欲がより表れていた感じがする。


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